Die 1994 als „Armenküche“ gegründete und inzwischen nach Franz von Assisi, dem „Heiligen der Armen“ umbenannten Franziskusküche, ist Anlaufpunkt für viele Menschen der Stadt Hamm, die es sich nicht leisten können, jeden Tag selbst für eine warme Mahlzeit zu sorgen.
Die Franziskusküche ist seit der Corona-Pandemie nicht mehr 365 Tage geöffnet. Da bei der Essenausgabe immer ein Sozialarbeiter des Caritas-Verbandes anwesend ist, hat die Franziskusküche nur Montag bis Freitag von 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr geöffnet. Die Gäste zahlen pro Essen einen kleinen Obulus von 0,80€.
Das Essen wird frisch im Marien-Hospital zubereitet und von dort ausgeliefert.
Die Franziskusküche ist ein ökumenisches Projekt und wird ausschließlich von ehrenamtlichen Mitarbeiter/innen geführt. Zur Zeit sind es mehr als 30 verschiedene Gruppen, Verbände und Vereine, die jeweils eine bis drei Wochen jährlich einen Dienst übernehmen.